Balado Ayam Pandan

 

 

Bahan-bahan

6 buah sayap ayam,bersihkan
1 batang serai,ambil pangkalnya,geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan,potong jadi tiga
1/2 bawang merah besar,cincang kasar
1/2 sdt kecap manis
2 sdm minyak sayur
1/2 liter air
Garam dan Royco secukupnya


Bumbu halus

3 buah cabai merah besar,buang bijinya
5 buah cabai rawit atau lebih sesuai selera
3 siung bawang putih

Cara memasak

Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai layu,masukan bumbu halus,daun jeruk,serai,pandan
Masukan ayam,masak sampai bumbu matang dan agak mengering
Tuang air,ungkep sampai kuah menyusut
Tambahkan kecap manis,garam dan Royco
Aduk-aduk kemudian angkat dan sajikan


Selamat mencoba :)

Bihun Soup

 

 

Bahan-bahan

100 gram bihun,rendam dalam air panas selama 3 menit,tiriskan
2 buah wortel ukuran sedang,potong serong
50 gram kapri manis,buang ujungnya
1 batang daun bawang,potong per 2 cm
1 batang seledri potong kasar
1 buah tomat,belah enam
2 kaldu blok rasa ayam
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica hitam,tumbuk kasar
Garam secukupnya
1 liter air

Cara memasak

Rebus wortel dalam air yg sudah ditambahkan kaldu blok sampai matang
Masukan kapri dan daun bawang,aduk-aduk sebentar
Masukan seledri,tomat,minyak wijen,garam secukupnya.Angkat
Terakhir,ambil bihun secukupnya,tata dalam mangkuk,siram dengan sup dan sayuran
Sajikan panas

Selamat Mencoba :)

Udang Gandum Crispy

 

 

Bahan-bahan

1/2 kg Udang besar,bersihkan,belah punggungnya,jangan buang kepala dan ekor
3 siung bawang putih,cincang halus
2 sdt kecap asin
10 lembar daun kari
5 biji cabe rawit,potong-potong
2 sdm oats tawar
2 sdm minyak sayur

Cara memasak

Tumis bawang putih sampai layu,masukkan cabe rawit,kecap asin
Masukan udang,tunggu sampai berwarna pink
Masukan oats dan daun kari,aduk-aduk sampai mengering
Angkat,sajikan panas

Silahkan mencoba :)

Ayam Jamur Saus Tiram

 

 

Bahan-bahan

3 buah dada ayam,masing-masing belah dua,bersihkan
50 gram jamur kancing,tiap buah belah empat
1/2 bawang bombay iris kasar
4 siung bawang putih,cincang
1/2 sdt lada hitam,tumbuk kasar
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram kental
1 batang daun bawang,potong serong
5 buah tomat cheri
1 butir kaldu blok,bisa di ganti Royco rasa ayam
1 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
1/2 liter air
Garam secukupnya



Cara memasak

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
Masukan ayam,tumis sampai layu
Masukan lada hitam,kecap manis,saus tiram,aduk merata.
Masukan air dan kaldu blok,masak sampai kuah menyusut
Masukkan jamur,tambahkan garam secukupnya
Terakhir masukkan daun bawang dan tomat cheri,minyak wijen,aduk sebentar
Angkat dan sajikan


Selamat Mencoba