Balado Ayam Pandan

 

 

Bahan-bahan

6 buah sayap ayam,bersihkan
1 batang serai,ambil pangkalnya,geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan,potong jadi tiga
1/2 bawang merah besar,cincang kasar
1/2 sdt kecap manis
2 sdm minyak sayur
1/2 liter air
Garam dan Royco secukupnya


Bumbu halus

3 buah cabai merah besar,buang bijinya
5 buah cabai rawit atau lebih sesuai selera
3 siung bawang putih

Cara memasak

Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai layu,masukan bumbu halus,daun jeruk,serai,pandan
Masukan ayam,masak sampai bumbu matang dan agak mengering
Tuang air,ungkep sampai kuah menyusut
Tambahkan kecap manis,garam dan Royco
Aduk-aduk kemudian angkat dan sajikan


Selamat mencoba :)

Bihun Soup

 

 

Bahan-bahan

100 gram bihun,rendam dalam air panas selama 3 menit,tiriskan
2 buah wortel ukuran sedang,potong serong
50 gram kapri manis,buang ujungnya
1 batang daun bawang,potong per 2 cm
1 batang seledri potong kasar
1 buah tomat,belah enam
2 kaldu blok rasa ayam
1/2 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica hitam,tumbuk kasar
Garam secukupnya
1 liter air

Cara memasak

Rebus wortel dalam air yg sudah ditambahkan kaldu blok sampai matang
Masukan kapri dan daun bawang,aduk-aduk sebentar
Masukan seledri,tomat,minyak wijen,garam secukupnya.Angkat
Terakhir,ambil bihun secukupnya,tata dalam mangkuk,siram dengan sup dan sayuran
Sajikan panas

Selamat Mencoba :)

Udang Gandum Crispy

 

 

Bahan-bahan

1/2 kg Udang besar,bersihkan,belah punggungnya,jangan buang kepala dan ekor
3 siung bawang putih,cincang halus
2 sdt kecap asin
10 lembar daun kari
5 biji cabe rawit,potong-potong
2 sdm oats tawar
2 sdm minyak sayur

Cara memasak

Tumis bawang putih sampai layu,masukkan cabe rawit,kecap asin
Masukan udang,tunggu sampai berwarna pink
Masukan oats dan daun kari,aduk-aduk sampai mengering
Angkat,sajikan panas

Silahkan mencoba :)

Ayam Jamur Saus Tiram

 

 

Bahan-bahan

3 buah dada ayam,masing-masing belah dua,bersihkan
50 gram jamur kancing,tiap buah belah empat
1/2 bawang bombay iris kasar
4 siung bawang putih,cincang
1/2 sdt lada hitam,tumbuk kasar
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram kental
1 batang daun bawang,potong serong
5 buah tomat cheri
1 butir kaldu blok,bisa di ganti Royco rasa ayam
1 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
1/2 liter air
Garam secukupnya



Cara memasak

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
Masukan ayam,tumis sampai layu
Masukan lada hitam,kecap manis,saus tiram,aduk merata.
Masukan air dan kaldu blok,masak sampai kuah menyusut
Masukkan jamur,tambahkan garam secukupnya
Terakhir masukkan daun bawang dan tomat cheri,minyak wijen,aduk sebentar
Angkat dan sajikan


Selamat Mencoba

Mie Goreng

 

 

Bahan-bahan,

1 bungkus mie telor
3 siung bawang putih,haluskan
1 batang daun bawang,potong per 2 cm
2 batang seledri cincang kasar
5 batang sawi hijau,ambil daunnya saja,potong kasar
1 buah cabe merah,iris serong
2 buah jamur,bisa jamur jenis apa saja,potong tipis
1 buah wortel serut kasar
50 gram kol ungu,cincang kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
3 sdm minyak sayur
Royco secukupnya


Cara memasak

Rebus mi telor setengah matang,angkat tiriskan,tambahkan satu sendok makan minyak sayur,aduk-aduk agar mie tidak lengket
Tumis bawang putih,wortel,jamur,kol,sawi,cabe dan bawang daun sampai setengah matang
Masukkan mie,tambahkan kecap manis,kecap asin,saus tiram,dan Royco secukupnya,lalu aduk rata.
Terakhir masukkan seledri,aduk rata,dan angkat.
Sajikan panas.

Selamat mencoba :)

Tahu Berontak

 

 

Bahan-bahan,

10 buah tahu putih,goreng,ambil isinya,atau bisa di ganti tahu
 berkulit,sisihkan.
3 siung bawang putih,tumbuk kasar
100 gram tauge pendek
1 buah wortel,serut kasar
3 lembar kol ungu,cincang
1 sendok makan daging cincang,atau kornet
1 batang bawang daun,potong kecil-kecil
5 buah cabe rawit hujau,potong-potong
1 sendok makan butter
50 gram tepung terigu,untuk bahan kulit
50 ml air
Royco rasa sapi
Minyak goreng


Cara membuat,

Panaskan butter,tumis bawang putih sampai layu,masukan isi tahu,wortel,tauge,kol ungu,daun bawang,cabe rawit,dan daging giling.Tambahkan Royco secukupnya,masak sampai layu.Angkat.
Buat adonan tepung,tambahkan Royco secukupnya.
Ambil satu sendok makan adonan untuk isi,masukan dalam tahu dan celupkan dalam adonan tepung.
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
Angkat,sajikan.

Silahkan mencoba :)

Ayam Panggang Rica-rica

 

 

Bahan-bahan,

4 potong paha ayam,bersihkan
6 siung bawang merah,haluskan
4 siung bawang putih,haluskan
1 cm jahe,haluskan
2 buah tomat,haluskan
3 buah cabe merah,buang biji,haluskan
5 buah cabe rawit,haluskan
1 batang serai,memarkan
1 batang daun bawang,potong per 2cm
1 batang kecombrang,potong tipis-tipis
300 ml air
2 sendok makan minyak sayur
Gula dan garang secukupnya

Cara memasak,

Tumis semua bumbu kecuali daun bawang dan kecombrang sampai harum,masukan air,tambahkan gula dan garam secukupnya.
Masukan ayam,aduk-aduk,masak sampai kuah mengental.Angkat.
Masukan ayam dalam loyang,tambahkan irisan kecombrang dan daun bawang.
Oven dalam temperature sedang selama 15 menit.

Silahkan mencoba :)